¿Por qué comida naturista?
El comer tiene una función física y espiritual, ya que nos llena con la fuerza vital de la naturaleza. Mientras digerimos y absorbemos sus contenidos, la esencia de la comida llega a ser parte de nosotros.
El cuerpo humano es la máquina perfecta, pero hay que cuidarlo.
La alimentación es el acto por el cual se le proporciona al cuerpo los alimentos, es un proceso consciente y voluntario, por lo que es posible modificarlo.
La nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas de los alimentos (nutrientes). Es un proceso involuntario e insconciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos a los tejidos.
Los nutrientes que existen son los carbohidratos, proteinas, vitaminas, minerales, las grasas y como complemento la fibra.
Los alimentos se pueden dividir en grupos según el mayor número de nutrientes que aportan. Las múltiples combinaciones en que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes dan una amplia variedad de alimentos que el ser humano puede consumir, en general se recomienda seguir la pirámide nutricional, que muestra las proporciones de los grupos de alimentos que debe formar la alimentación diaria.
En la base de la pirámide se encuentran los cereales (avena, trigo, maíz etc.) lo que indica que estos deben componer la mayor parte de la alimentación, después siguen las verduras (tomate, zanahoria, brócoli etc.) y las frutas que también deben ser parte importante de la alimentación, pero en menor cantidad que los cereales. Más arriba están las leguminosas (soja, porotos, lentejas etc.) y las oleaginosas (nuez, maní, ajo, etc.), seguidas por los productos de origen animal (huevo, pollo, pescado, vaca, etc.) los cuales hay que consumir en pocas cantidades, dándole preferencia al consumo de pescado.
La cumbre de la pirámide está ocupada por lácteos
(leche, crema, quesos) lo que significa que hay que
ser moderados en su consumo, y los productos
refinados, los cuales hay que tratar de evitar al máximo.
En Carmen
No utilizamos conservantes ni químicos
No utilizamos enlatados
Usamos harina integral
No cocinamos con grasas o frituras
Amasamos a mano todos los días
Nuestros menús son sabrosos, nutritivos y abundantes
Sumate al estilo de vida de Carmen
Carmen promueve un estilo de vida que nos llama a escuchar nuestra naturaleza interior, a sonreir y vencer el malestar, a reconocer el bienestar y disfrutarlo a través de una actitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente como valores fundamentales.
El cuerpo humano es la máquina perfecta, pero hay que cuidarlo.
La alimentación es el acto por el cual se le proporciona al cuerpo los alimentos, es un proceso consciente y voluntario, por lo que es posible modificarlo.
La nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas de los alimentos (nutrientes). Es un proceso involuntario e insconciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos a los tejidos.
Los nutrientes que existen son los carbohidratos, proteinas, vitaminas, minerales, las grasas y como complemento la fibra.
Los alimentos se pueden dividir en grupos según el mayor número de nutrientes que aportan. Las múltiples combinaciones en que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes dan una amplia variedad de alimentos que el ser humano puede consumir, en general se recomienda seguir la pirámide nutricional, que muestra las proporciones de los grupos de alimentos que debe formar la alimentación diaria.
En la base de la pirámide se encuentran los cereales (avena, trigo, maíz etc.) lo que indica que estos deben componer la mayor parte de la alimentación, después siguen las verduras (tomate, zanahoria, brócoli etc.) y las frutas que también deben ser parte importante de la alimentación, pero en menor cantidad que los cereales. Más arriba están las leguminosas (soja, porotos, lentejas etc.) y las oleaginosas (nuez, maní, ajo, etc.), seguidas por los productos de origen animal (huevo, pollo, pescado, vaca, etc.) los cuales hay que consumir en pocas cantidades, dándole preferencia al consumo de pescado.
La cumbre de la pirámide está ocupada por lácteos
(leche, crema, quesos) lo que significa que hay que
ser moderados en su consumo, y los productos
refinados, los cuales hay que tratar de evitar al máximo.
En Carmen
No utilizamos conservantes ni químicos
No utilizamos enlatados
Usamos harina integral
No cocinamos con grasas o frituras
Amasamos a mano todos los días
Nuestros menús son sabrosos, nutritivos y abundantes
Sumate al estilo de vida de Carmen
Carmen promueve un estilo de vida que nos llama a escuchar nuestra naturaleza interior, a sonreir y vencer el malestar, a reconocer el bienestar y disfrutarlo a través de una actitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente como valores fundamentales.
